Designação PESO LIMPO DA CARCAÇA DOS EQUÍDEOS
Definição Peso em frio do corpo do animal abatido depois de sangrado, esfolado e eviscerado despojado da pele e de todos os órgãos internos com exceção dos rins e gordura envolvente, depois de desprovidos da cabeça, extremidades locomotoras e cauda.
Início de vigência 24-05-1994
Fim de vigência