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Nota
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Compreende as tarefas e funções do operador de máquinas de produção e refinação de açúcar que consistem, particularmente, em: Operar, regular e vigiar sistema de pesagem e misturar matérias-primas para obter mistura de rama e xarope com a consistência requerida; Operar, regular e vigiar sistema de filtros rotativos para obter xarope de açúcar sem impurezas; Operar, regular e vigiar instalação de purificação do xarope e regeneração do elemento filtrante; Operar e assegurar funcionamento de filtro-prensa para obter licor; Operar, regular e vigiar sistemas de cozedura por vácuo e de centrifugação para obter cristais de açúcar; Operar, regular e vigiar areadores para obter açúcar areado; Operar e alimentar máquina para moer açúcar; Operar e vigiar instalação para extracção de suco sacarino da beterraba; Operar e vigiar instalação para desumidificar polpa de beterraba sacarina; Operar, regular e vigiar instalação para clarificar, por precipitação, suco de beterraba sacarina; Cumprir normas de higiene, saúde e segurança no trabalho.
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Inclui
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Inclui, nomeadamente, operador (de sistema de pesagem e mistura, filtro rotativo, estação de descoloração, carbonatador, prensa, centrífuga, areador, máquina de moer) do açúcar, cozedor de açúcar e operador de instalação (de prensagem e secagem de polpa e depuração de sucos) da beterraba sacarina.
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