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Nota
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Compreende as tarefas e funções do operador de máquinas para preparação de chá, café e cacau que consistem, particularmente, em: Operar, regular e vigiar máquina de enrolar folhas de chá, para garantir determinada configuração e permitir posterior tratamento; Operar e vigiar câmara de murchar das folhas de chá através de secagem; Operar, regular, vigiar e alimentar estufa de secagem de chá, constituída por câmara de aquecimento e passadeira rolante; Operar e alimentar instalação para obter diferentes lotes de chá; Operar, regular e vigiar máquina para extrair folhas, poeiras e outras impurezas do café em grão; Operar, regular e vigiar máquinas para torrefacção e fragmentação de grãos de café ou sucedâneos; Operar, regular e vigiar instalação para produzir, limpar e pulverizar extracto de café e de sucedâneos para fabrico de produtos solúveis; Operar, regular e vigiar máquina para descascar, fragmentar e limpar favas de cacau; Operar, regular e vigiar instalação de torrefacção de favas de cacau; Operar, regular e vigiar máquinas destinadas a moer e tornar fluído o cacau; Cumprir normas de higiene, saúde e segurança no trabalho.
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Inclui
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Inclui, nomeadamente, operador de máquina de enrolar folhas de chá, descasque de cacau, moer cacau e granular café, de câmara de murchação e de estufa de secagem de chá, de instalação de selecção de chá, torrefacção de café e cacau, extracção e secagem de café solúvel, operador de limpeza de café e preparador de massa de chocolate.
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