| Família | Profissões/trabalho | |
| Classificação | Classificação nacional de profissões | |
| Versão | V02014 - Classificação portuguesa das profissões, 2010 | CPP 2010 |
| Nível | 5 - Profissão | |
| Categoria | 7511.2 - Cortador de carne | |
| Fictício | Não |
| Designação abreviada | |
| Nota | Compreende as tarefas e funções do cortador de carne que consistem, particularmente, em: Desmanchar carne de diversos animais (vaca, porco, ovelha, etc.); Cortar carne em pedaços de acordo com encomendas e aproveitamento da peça/carcaça; Picar carne, tirar ossos, miudezas e gorduras; Pesar, embalar e identificar carne; Cumprir normas de higiene, saúde e segurança no trabalho. |
| Inclui | |
| Inclui também | |
| Exclusões | |
| Observações |